Description
Les flocons sont constitués des grains d'azukis entiers nettoyés puis cuits à la vapeur. Cela permet de réduire considérablement le temps de cuisson de cette légumineuse sans altérer sa saveur.
Ingrédients
flocons d'azukis
Conseil
Ces flocons peuvent être servis en accompagnement, s’ajouter au riz pour être cuits ensemble ou incorporés dans des soupes, préparations pour galettes végétales, gratins, pâte à pain... 1 vol. de flocons pour 2 vols. d’eau salée. Porter l’eau à ébullition, ajouter les flocons et laisser cuire 10 mn à petite ébullition
Conservation
Frais & sec Température : de 10 à 15°C Hygrométrie : < 60 %
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