Description
Origine France Le boulgour est une céréale dont on a retiré l’enveloppe, qui est précuite à la vapeur, séchée puis concassée. Le procédé de fabrication de nos boulgours permet de conserver la majeure partie des qualités nutritionnelles contenues dans le grain entier de la céréale. Ils sont aussi naturellement pauvres en lipides. Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.
Ingrédients
grand épeautre décortiqué. allergènes : traces possible de céréales à gluten, de soja, de fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou) de sésame. traces éventuelles:fruits à coques (noisettes, amandes, noix de cajou)
Conseil
Prévoir 50 g par personne. 1 vol. de boulgour pour 2 vol. d’eau bouillante salée. Cuire 15 mn à feu doux en couvrant. Ce boulgour d’épeautre sera un accompagnement idéal de vos plats de légumes et légumineuses, de poissons ou de viande et remplacera le riz ou les pâtes.
Conservation
Frais & sec Température : de 10 à 15°C Hygrométrie : < 60 %
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